HBC北海道放送(株)

食べ物の変身・森アナと発酵を学ぶ
発酵の力で野菜が「柔らかく」「美味しく」「栄養豊富」に変身する!そんな「発酵の仕組み」をクイズで簡単にレクチャーします!また、北海道の長く厳しい冬の暮らしに欠かせなかった発酵食品「ニシン漬け」の漬け方をご紹介。最後にはビックリニシン漬けのアレンジ料理もご紹介します。
配信時間
12:30~13:00
Zoom視聴参加URL
https://zoom.us/j/99016900358?pwd=MWpldkJJdTl1cDZoL1psTHB5WVp4dz09
対象
小学生
ご用意いただきたい材料
キャベツ、大根、人参、身欠きにしん、米こうじ、塩、砂糖、酢
(詳細はレシピをお送りします。ご準備可能な場合はご用意ください)
ご用意いただきたい備品
保存袋
ライブ体験当選者への
事前お届け商品
ライブ体験当選者10名には、アレンジ料理に使用する田中青果「やん衆ニシン漬け」をお届けします。
視聴者プレゼントはこちら!

もんすけぬいぐるみ・番組クリアファイル・
もんすけボールペンを
10名様にプレゼント!!

番組最後に発表するキーワードで下記より応募してください。
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